Главные Новости
Владимир Зеленский Техно Кино Автоновости
Инновационный кукурузный крахмал делает продукты устойчивыми и «зелеными»
Автор: Allnewsua.live

На Всемирном конгрессе биотехнологий 2019 года по промышленной биотехнологии и AgTech в Де-Мойне, штат Айова, химическая служба сельскохозяйственных исследований (ARS) Гордон Селлинг (Gordon Selling) сообщил сегодня об использовании его группой пароструйной варки и других методов обработки для создания крахмала, растительного масла и масла. на основе комплекса с множеством полезных свойств. Например, объединяя кукурузный крахмал с растительным маслом, команда создала стабилизатор, который будет использоваться в заправках для салатов, соусах, мороженом и других продуктах или напитках, а также в промышленных продуктах, таких как краски, клеи и чистящие средства.

Этот стабилизатор объединяет крахмал с высоким содержанием амилозы с солями, полученными из жирных кислот растительного масла, а не из нефтяного масла, производя эмульгаторы, полимерные пленки и покрытия, которые могут открыть дверь для новых продуктов, которые оставляют меньший «след» на окружающую среду.

Такова цель Selling и коллег из ARS Джорджа Фанта и Веры Бодду, которые работают в Национальном центре исследований по использованию сельскохозяйственной продукции агентства в Пеории, штат Иллинойс. Там они специализируются на исследовании новых видов использования добавленной стоимости для товаров из кукурузы, сои, пшеницы и других культур Среднего Запада. Этот фокус также ставит команду на передовые рубежи новых устойчивых методов обработки, которые могут позиционировать эти товары в качестве возобновляемой альтернативы использованию материалов, полученных из нефти, таких как те, которые используются для изготовления пластмасс, промышленных чистящих средств и обработки поверхности.

Команда также разработала водоотталкивающие покрытия для бумаги и других материалов на основе целлюлозы, таких как хлопок. Еще в одном приложении команда создала полимерные смеси, которые можно наносить на кончики обрезанных веток и клубней картофеля, чтобы остановить рост грибков.

В дополнение к сегодняшнему выступлению, Selling получил грант в размере 1000 грантов от Национальной ассоциации производителей кукурузы «Corn Challenge II». Грант поддержит продолжающиеся исследования группы Peoria в области эмульгаторов на основе крахмала, что позволит американским фермерам выращивать кукурузу на мировом рынке пищевых эмульгаторов, оцениваемом в 0,5 млрд. В 2018 году, согласно одной из оценок.

Перекладено з EN: Technology Org.




Читать также: